Winter in Zuid-Tirol vanuit het historische B&B Cavallino d’Oro in Kastelruth (IT)
Wie bij winter in de Dolomieten vooral aan skiën denkt, mist misschien wel een van de mooiste kanten van Zuid-Tirol: de historische bergdorpen waar het leven zich ook buiten de pistes afspeelt. Zoals Kastelruth, aan de voet van de Seiser Alm. Midden op het historische dorpsplein staat Cavallino d’Oro, een kleinschalig en karaktervol B&B waarvan de oorsprong dit jaar precies 700 jaar teruggaat.
Het verhaal begint in 1326, toen Kastelruth nog een klein bergdorp was, omringd door velden, weiden en bossen. Op de plek waar nu Cavallino d’Oro staat, stond destijds de boerderij Sallern. In de eeuwen die volgden veranderde het dorp en veranderde het huis mee. Tussen 1500 en 1700 duikt het voor het eerst op als herberg onder de naam Gasthaus am Kreuze, waar werd gegeten en gedronken en reizigers konden overnachten.
Zeven eeuwen later worden hier nog altijd gasten ontvangen.
Een huis waar de geschiedenis mag blijven
Wie binnenstapt bij Cavallino d’Oro vindt geen gelikt Alpenresort, maar een huis met een heel eigen karakter. De geschiedenis is overal voelbaar: in de houten vloeren en betimmeringen, oude schilderijen en foto’s, antieke meubels en kleine details die door de jaren heen bewaard zijn gebleven.
Geen kamer is hetzelfde. Ze zijn ingericht met klassiek Zuid-Tirools houten meubilair en variëren van knusse tweepersoonskamers tot een Panorama Suite met dakterras en uitzicht op de Dolomieten. ’s Ochtends staat een uitgebreid ontbijt met lokale producten klaar.
Zelfs de wellness heeft een verhaal. In de historische wijnkelder, binnen de eeuwenoude muren van het huis, bevindt zich een kleine spa met Finse sauna en stoombad. En na een dag buiten is er de 24/7 Honesty Bar: zelf een glas wijn inschenken en bij de haard neerploffen. Juist die kleinschaligheid is de charme. Geen overdaad, maar een persoonlijk B&B midden in het dorp met verrassend veel extra’s.
Kastelruth in winterse sferen
En dat dorp verdient minstens zoveel aandacht. Kastelruth, Castelrotto in het Italiaans heeft een autoluw historisch centrum met beschilderde gevels, winkels, cafés en de markante kerktoren die hoog boven het dorp uitsteekt. Cavallino d’Oro ligt er letterlijk middenin, aan de historische Krausplatz.
Kastelruth heeft het beste van twee werelden: Italiaanse flair en Zuid-Tiroolse traditie, tegen het decor van de Dolomieten.
Misschien is het dorp nergens zo sfeervol als in de weken voor kerst. Vanaf 28 november 2026 verandert het dorpsplein tijdens de adventsperiode in een kleine kerstwereld met houten kraampjes, lokale lekkernijen, handwerk, glühwein en livemuziek. De Kastelruther Weihnacht loopt dit jaar tot en met 27 december en heeft precies de intieme sfeer die bij het dorp past. Maar zodra de kerstlichtjes verdwijnen, begint de winter hier pas echt.
De bergen in met de locals
Vanuit Kastelruth liggen de Dolomieten aan je voeten. De beroemde Seiser Alm, de grootste hooggelegen alpenweide van Europa, verandert in de winter in een uitgestrekt sneeuwlandschap voor skiën, langlaufen en winterwandelen.
Een bijzonder pluspunt voor gasten van Cavallino d’Oro is dat zij kunnen aansluiten bij het begeleide winterprogramma met de professionele berggidsen van het nabijgelegen Villa Kastelruth. Lokale experts die de bergen en omgeving als geen ander kennen en gasten meenemen de Dolomieten in. Een persoonlijke service die je bij een kleinschalig B&B niet direct zou verwachten.
Maar Kastelruth is juist ook een fijne winterbestemming voor wie niet iedere dag op de ski’s wil staan. Een ochtend de bergen in, uitgebreid lunchen op de alm, terug naar het dorp voor een wandeling of een goed glas wijn, hier hoeft een winterdag geen vast programma te hebben.
En aan het einde van de dag wacht geen groot resortcomplex, maar dat oude huis op het dorpsplein. De deur dicht, de sneeuw buiten en binnen de warmte van een plek waar al zeven eeuwen mensen komen en gaan.
Misschien is dát wel de mooiste luxe van Cavallino d’Oro: slapen op een plek met een verhaal.
Zuid-Tirol: Gründlichkeit meets Dolce Vita
De nazomer in Castelrotto is als een goed glas bergwijn: verfijnd, zonnig en ontspannend. Gasten wandelen of fietsen over rustige paden, onder begeleiding van gids Viktor, een lokale legende. Daarna wacht ontspanning in de wellness: een Finse sauna, een biosauna (beide droog), een verwarmde whirlpool in de buitenlucht en een panoramisch buitenbad met uitzicht op de Schlern. Een aperitivo aan de gezellige hotelbar of op het terras maakt de dag compleet.
Herfst: gouden wandelingen & lokale lekkernijen
Wanneer de herfst zijn intrede doet, tooit de natuur zich in warme tinten. Op de glooiende hellingen rondom Kastelruth en de Seiser Alm worden appels en kastanjes geoogst en kleuren de lariksen goudgeel. De herfst is hier misschien wel het mooiste seizoen: rustiger, zachter, met ruimte voor echte beleving.
Wandel over stille bergpaden op de Seiser Alm, maak een lichte klim naar uitzichtpunt Bullaccia, of trek met een picknickmand naar een van de almen. Iets verderop biedt de Seceda een spectaculair panorama over de Dolomieten vooral in de herfst een magische plek om te wandelen of fotograferen.
Ook de bekende Keschtnweg bij Brixen ligt op rijafstand, evenals wijnroutes en boerenherbergen waar je kunt Törggelen, het traditionele herfstfeest met nieuwe wijn, lokale gerechten en geroosterde kastanjes.
Winter: elke dag naar buiten en daarna warm thuiskomen
In de winter verandert Villa Kastelruth in een warm toevluchtsoord voor actieve levensgenieters. Denk: een knusse lounge, krakende sneeuw en persoonlijke tips van gastvrouw Katja. Overdag lokt de frisse berglucht: sneeuwschoenwandelingen door een betoverend wit landschap, langlaufen over perfect geprepareerde loipes, rodelen door de vallei of natuurlijk skiën op de brede pistes van de Seiser Alm.
Villa Kastelruth maakt deel uit van Dolomiti Superski, het grootste aaneengesloten skigebied ter wereld met ruim 1.200 kilometer aan pistes. Voor wie meer avontuur zoekt: de iconische Sella Ronda is makkelijk bereikbaar en biedt een adembenemende tocht langs vier bergpassen, een bucketlist-ervaring en favoriet bij veel Nederlandse wintersporters.
Na een actieve dag in de kou is het tijd voor ontspanning: in de sauna, de verwarmde openlucht-whirlpool of met een goed glas wijn bij het vuur. Wie wil, schuift daarna aan voor een smaakvol diner vol lokale specialiteiten en comfortfood.
Advent in de bergen: kerstlichtjes op de Krausplatz
Het dorp zelf is een pareltje: authentiek, sfeervol en rijk aan traditie. Vanaf 28 november verandert de historische Krausplatz, letterlijk voor de deur van Cavallino d’Oro, in een kleine kerstwereld met sfeervol verlichte kraampjes, lokale lekkernijen, handwerk en livemuziek. Juist de kleinschaligheid maakt de Kastelruther Weihnacht zo charmant en intiem. En wie bij Cavallino d’Oro verblijft, slaapt er middenin: vanuit de warmte van de B&B zo de kerstsfeer van het dorp in.
Highlights van Cavallino d’Oro
- 700 jaar historie, een bijzonder huis waarvan de oorsprong teruggaat tot 1326
- Kleinschalig B&B met authentieke Zuid-Tiroolse sfeer
- Individueel ingerichte kamers vol historische details
- Kleine wellness in de historische wijnkelder, met sauna en stoombad
- 24/7 Honesty Bar & lounge met open haard
- Uitgebreid ontbijt met lokale producten inbegrepen
- Begeleide ski- en bergtochten met de professionele gidsen van Villa Kastelruth
- Midden op de historische Krausplatz in Kastelruth
- Seiser Alm en de Dolomieten binnen handbereik
Insider-tips van Viktor:
“De mooiste plekken laat ik pas zien als we even stil zijn, dan hoor je de sneeuw knisperen, ruik je het bos, en zie je de bergen écht. En natuurlijk weet ik waar je in de herfst de mooiste kastanjes vindt, of waar op de alm een onopvallende hut ligt met verrukkelijke Schlutzkrapfen en uitzicht op de Dolomieten.” Viktor, berggids bij Hotel Villa Kastelruth.