Kennisplatform voor noord holland
<

bakkerij

In een echte bakkerij taarten maken
Nieuws

In een echte bakkerij taarten maken

Al ruim 4,5 jaar worden de appeltaarten van bakkerij ’t Oude Ambacht in Schagen gemaakt door cliënten van ’s Heeren Loo. Zij werken in de bakkerij van Martin Jimmink aan de Witte Paal en hebben daar een nuttige dagbesteding. De appeltaarten worden geleverd aan horecabedrijven in de regio. Op...
18 november 2021
Bakkerij Amstelveld gebruikt AI van Pegamento voor controle op kwaliteit brood
Nieuws

Bakkerij Amstelveld gebruikt AI van Pegamento voor controle op kwaliteit brood

Bakkerij Amstelveld gebruikt als eerste bakkerij in Nederland een systeem met een camera en AI-netwerken om brood te controleren op kwaliteit. Pegamento bouwde het systeem dat leert om de kwaliteit van klein brood te herkennen door middel van vorm, kleur en grootte. “We hadden nooit gedacht dat AI óók...
11 maart 2021
Specialisten
Hans Huibers
VNO-NCW Noordwest Holland

Elke regio telt!

De afgelopen jaren was u gewend hier geregeld een column aan te treffen van Jeroen Veerman, als voorzitter van...

Lees meer

Abonneer op onze nieuwsbrief

Heeft u interessant nieuws of een bijzonder verhaal?

Laat het ons weten via nieuwsberichten@kijkopnoord-holland.nl of via onze handige nieuwsmodule.

Nieuws aanleveren
Volg ons op social media

Zoeken naar: