Bewuste Visweek

Bewuste Visweek? Eet dan geen vis

Onlangs startte voor de negende keer de Bewuste Visweek, een initiatief van keurmerken Aquaculture Stewardship Council (ASC) en Marine Stewardship Council (MSC) om duurzame visvangst en -consumptie te stimuleren. Mark Kulsdom, founder van Dutch Weed Burger en milieuactivist, krabt zich bij het doel van de week achter de oren:...