Doorbraak: Amsterdams foodtech-bedrijf Mr. & Mrs. Watson lanceert eerste Hollandse kaaswiel van plantaardige melk
Nederland zet zichzelf opnieuw op de kaart als kaasland. Mr. & Mrs. Watson – een vegan foodtech-bedrijf uit Amsterdam – lanceert dit jaar het eerste Hollandse kaaswiel van eiwitrijke plantaardige melk. Een wereldwijde primeur. Het plantaardige alternatief wordt net als dierlijke Hollandse kaas op ambachtelijke wijze gefermenteerd en zit...
