Noord-Hollandse seizoensdruk: hoe horecaondernemers overleven in de toeristische piek
De horeca in Noord-Holland draait op seizoenen. Niet figuurlijk, letterlijk. Zodra het voorjaar zich aandient, schiet het aantal bezoekers omhoog. In Zandvoort staan strandbedden rijen dik, in Bloemendaal vullen de beach clubs zich nog vóór de middag, en de kaasdragers in Alkmaar worden weer net zo vaak gefotografeerd als...